Preparar tamales de elote es una auténtica tradición, especialmente durante celebraciones familiares. Para lograr el gusto genuino, comienza remojando el granos durante la velada anterior. Luego, prepara una masa con maicena de maíz cocido, leche , claras y manteca vegetal. No dejes incorporar un dulzor inherente del elote tierno . Finalmente, r